nino0930的部落格

記得去年來胡國雄麵館吃飯是賞油桐花之後

而這次則是到暨南大學賞完櫻花後

怎麼每次賞完花後都特別想要來胡國雄這裡勒?

就像每次去三義一定要吃賴新魁一樣

難道我們也中了胡國雄的毒了!

自從老大上次吃過他們的滷肉飯之後

就一直念念不忘

這次來居然捨棄他最愛的黃乾麵

直接點了滷肉飯

不過這次的滷肉飯跟上次的不太一樣

這次的配菜從醃蘿蔔換成了酸菜

滷肉裡頭還加了梅乾菜

根本就是為了老大而設計的

我看他是迫不及待想吃了

連照片都拍糊了

生腸(50元)

很多人一定不知道生腸是什麼

其實生腸就是豬的子宮(就是生小豬的地方所以叫生腸)

老大說這是楊日松的最愛

所以想要點來吃吃看

它的口感三個字可以形容

脆~軟~Q

而且完全沒有任何腥味

其實還不錯

雞絲麵(30元)

單純想吃吃看不同的口味所以點了雞絲麵

吃起來接近麵線的口感

不知道為什麼雞絲麵吃起來都會有一種類似泡麵的香味

他們的也不例外

三層肉(40元)

三層肉切的非常的薄

肥瘦比例又適中

所以吃起來不會有噁心感

不敢吃肥肉的人也可以嚐試看

紹興滷豬腳(80元)

滷的非常透,但又不會太爛

吃的到皮的Q

雖說是紹興下去滷的

但是我卻吃到淡淡的中藥香

應該是有加一些中藥吧

非常貼心的切成小塊方便入口

唯一的缺點是豬毛處理的不夠乾淨

老大吃到一搓毛,但是東西下去到喉嚨口才發現

也來不及吐掉

所以吃的時候要稍微看一下

豬肚湯(30元)

這就是我們這餐的菜色

看到隔壁有人點了滿滿一桌的小菜

應該就是全豬吧

整個桌子都擺滿了,不過他們最後沒吃完

還是得打包

回去途中經過了埔里酒廠

老大怎麼能錯過他最愛的香腸

雖然我不太喜歡他吃香腸

但他們的香腸真的蠻好吃的

所以這次我沒反對

自己也吃了一根

他們的香腸偏瘦

不會吃到滿口肥油

但是卻又不會因為瘦肉多

而使的口感乾柴

反而吃的到甜甜的肉汁

燙過之後再煎,就像家裡媽媽自己煎的香腸一樣

不像一般用火烤的一樣

吃到一堆焦黑的致癌物進去肚子裡

全都包裝好

點完後直接拿

完全不用等

一條25元,很平價

胡國雄古早麵上一篇已詳細介紹過了,所以這篇單純分享與上次不同的菜色,如有不清楚請至"埔里~胡國雄古早麵"